Повар универсал / пекарь

Соблюдение санитарных норм (СанПин).

Наличие санитарной книжки или готовность её оформить. Пунктуальность. Исполнительность. Аккуратность. Умение работать по ТТК.

Приготовление выпечки согласно ТК. Содержание рабочей зоны в чистоте. Помощь кондитерам. Выдача и обновление спецодежды.

Опыт работы с выпечкой и кондитерскими изделиями. Медицинская книжка.

Производство приготовление блюд. Разработка и планирование блюд. Заготовка полуфабрикатов.

Желательно опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Исполнение должностных обязанностей.

Приготовление блюд различной степени сложности. Соблюдение стандартов предприятия.

Наличие профессионального высшего или средне-технического образования по специальности повар. Знание технологии приготовления основных блюд, полуфабрикатов, десертов и прочей кулинарии.

Изготовление и выпечка мелкоштучных и чебуречных изделий, пирогов. Соблюдение норм и стандартов предприятия.

Знание и навыки изготовления хлебобулочных изделий. Ответственность, внимательность, исполнительность. Соблюдение санитарных ном и правил.

Приготовление блюд согласно ТТК. Контроль хранения сырья, продуктов. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Желание и умение работать в команде. Ответственный подход к работе.